Hay lugares que no solo sirven comida, sino que tienen el don de transportarte a través de los sentidos al corazón mismo de su tierra. Eso es exactamente lo que se vive al cruzar las puertas del restaurante Esto es Colombia, un referente indiscutible de la cultura gastronómica latina en tierras canadienses, ubicado en el 2848 Dufferin St, North York, ON M6B 3S5.
Un homenaje al sazón auténtico y al servicio de excelencia
Desde su fundación, este establecimiento se ha ganado el cariño y la admiración de la comunidad gracias a una propuesta culinaria inigualable. Cada plato es una obra maestra de tradición: desde sus imponentes bandejas paisas, arepas crujientes y empanadas doradas al punto exacto, hasta sopas reconfortantes que abrazan el alma. Detrás de este éxito rotundo se encuentra el trabajo arduo, la visión y la pasión inagotable de su propietaria, Diana Arizala, quien ha impregnado cada rincón del restaurante de una calidez humana única, garantizando un servicio de primera categoría donde cada comensal es tratado como parte de la familia.
Nominaciones que enorgullecen a la comunidad.
El compromiso con la calidad y el impacto cultural no ha pasado desapercibido. Actualmente, Esto es Colombia brilla con luz propia al encontrarse nominado a los prestigiosos Premios Hola Awards (como puede apreciarse en su plataforma oficial holaawards.ca/nominado/esto-es-colombia-colombian-restaurant-bar) y a los codiciados galardones de los Canadian Choice Awards (canadianchoiceaward.ca). Estos reconocimientos son una muestra clara de la constancia, el sabor inigualable y la preferencia del público hacia este gran proyecto.
Una experiencia inolvidable entre grandes amigos
En una muestra genuina de hermandad y aprecio por las cosas buenas de la vida, tuvimos el privilegio de disfrutar de una jornada verdaderamente especial. La ocasión contó con la grata compañía de la destacada empresaria Beenarba (Berna) Encarnación —propietaria de la distinguida Berni Boutique—, acompañada de su esposo Edward (Edwin Kingsley), y del reconocido periodista, comunicador y escritor Jorge de Jesús Núñez García. Juntos, pudimos degustar de primera mano los platos más típicos y emblemáticos que hacen honor al nombre del local.
Pasamos momentos sumamente agradables, llenos de risas, excelente compañía y, sobre todo, del auténtico sabor de nuestra América Latina. De una manera muy respetuosa y profundamente bella, extendemos nuestro más sincero agradecimiento a Diana y a todo el equipo de Esto es Colombia por tan cordial invitación y por mantener encendida la llama de nuestras raíces en el corazón de Canadá.
¡Una experiencia culinaria obligatoria para visitar, saborear y aplaudir!
